Мы, сельские жители, как никто другой, хорошо знаем о дарах земли-кормилицы. Но их используем не все, не говоря о том, что недостаточно трудимся на умножение этих самых детей Земли и Солнца.

Порассуждаем вместе. Лет сорок назад, обучаясь в Москве, я обратил внимание, что в столичных гастрономах продавали огородный хрен в стеклянных баночках. Этот продукт, согласно этикетке, был завезён из… Польши. «Надо же, - тогда подумал я, - на нашей вятской земле его копай, сколько хочешь, а тут везут за тысячу километров».

А нынешней осенью вижу в наших магазинах залитый растительным маслом хрен в баночках, прибывших из Орловской области. Хрен отличный, ядрёный, от которого не только вирусы и микробы корчатся. Но, конечно, наш лебяжский ещё лучше, особенно свежевыкопанный. Однако у нас никто не додумается его выращивать в товарных количествах и вынести на базар. А спрос на этот овощ-целитель есть, и большой.

Или вот ещё занимательные наблюдения. Один уржумский пчеловод придумал возить по медовым ярмаркам не только продукты пчеловодства, но и сушёные листья смородины, малины, вишни. И он удивился, когда листочки раскупили быстрее, чем мёд.

А сколько в природе сгнивает различных ягод, целебных трав и листочков деревьев, - никто не сочтёт! Это душица, зверобой, сабельник, багульник, луговая мята, манжетка, чёрная боровая трава - всё не перечислить!

Как-то по центральному телевидению показывали молодую семью фермеров, бывших городских жителей. Они скупали у односельчан яблоки, в том числе падалицу, и делали сок. По утверждению предприимчивых супругов, сок из опавших и побитых яблок гораздо вкуснее, чем из привозных зарубежных, из которых получается лишь «сладкая водичка». И фермерский сок раскупается быстро, потому как люди, что называется, «учухали» вкусный и полезный продукт.А в нашем районе в прошлом году груды опавших яблок просто сгнили или, в лучшем случае, ушли в компостные кучи.

Так что земля-матушка кормила людей и будет кормить, надо только уметь кормиться не только продуктами из магазина.

Евгений НОВГОРОДЦЕВ.